Edirne’nin Enez ilçesinde deniz sahilinde el yapımı yufka açarak geleneği sürdürüyor. Sahilde çay bahçesi işletmeciliği yapan Nevriye Karatepe(60) gelen müşterilerine el yapımı yufka açarak gözleme ve bazlama yaparak satışa sunuyor.

    
Özellikle vatandaşların buraya gelip el yapımı yufkalarla yapılan bazlama ve gözleme yemeği tercih ettiği, bu nedenle de eski geleneğin sürdüğü vatandaşlar tarafından ilgiyle karşılanıyor. Nevriye Karatepe, yaptığı açıklamada, “Ben, 40 yıldır büyüklerimden gördüğüm bu işi yaparak yaşatmaya çalışıyorum. Bugün marketlerde de hazır yufka satılıyor. Ama benim yaptığım tadı ve lezzeti bulmuyor. O nedenle her gün taze yufka açarak müşterilerimize hizmet vermeye çalışıyorum’’ dedi.

www.kesanhalkinsesi.com

HABERİN BİLGİSİ

Bu haber 21 Temmuz 2015, 8:33 am tarihinde GÜNCEL, manset, son dakika kategorisinde yayınlandı.

OKUNMA

Bu Haber 768 Kez Okunmuş..

PAYLAŞ

ETİKETLER

YORUM YAZIN